4 ผักโปรตีนสูง เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ ก็ได้รับโปรตีนไปแบบเต็ม ๆ4 ผักโปรตีนสูง เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ ก็ได้รับโปรตีนไปแบบเต็ม ๆ
ไม่ได้มีเพียงอาหารที่ทำจากสัตว์เท่านั้น ที่สามารถให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ร่างกายได้ เพราะธรรมชาติก็ยังสรรสร้างโปรตีนให้มนุษย์ได้ทานเช่นกัน ในวันนี้เราจะมาแนะนำผักที่มีโปรตีนสูง และยังมาพร้อมกับสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ คุณจะได้เลือกผักทานมากขึ้นและลดอาหารจากสัตว์ลง แต่ยังคงกล้ามเนื้อไว้ได้เช่นเดิม 1. เห็ด เห็ดชิตาเกะ เห็นหอยนางรม และเห็ดขาว เป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในการทานเพื่อทดแทนเนื้อสัตว์ แม้ว่าเห็ดจะเป็นเชื้อราที่รับประทานได้ในทางเทคนิค แต่ทางด้านอาหารก็ถือว่าเห็ดเหล่านี้เป็นผักที่อุดมไปด้วยโปรตีน เฉลี่ยเห็ด 3.2 ออนซ์ จะให้กรดอะมิโน 2.9 กรัมแก่คุณ นักวิจัยทางคลินิกแนะนำว่า การบริโภคเห็ดหอมเป็นประจำ จะยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและลดการอักเสบในส่วนต่าง ๆ ได้ดีอีกด้วย และยังอุดมไปด้วยวิตามินดี, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส [...]